セン子、前から行きたかったラーメン屋さんがある。
それは「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」！
もうねオープンからず～っと気になってた。
濃厚ウニつけ麺ってネーミングだけでヤバいでしょ。
気になりすぎて夢にまで出てきちゃったウニ。笑
ってことで行ってくる～。
場所は新潟市東区のはなみずき3丁目。
竹尾インターを降りてすぐ。
2023年2月に閉店した「中華そば 西巻流」のあった場所。
となりには「トーア仏壇新潟竹尾インター店」がある。
この場所に4月にオープン「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」！
石焼を使った「つけ麺」が売りのラーメン店らしい。
濃厚なウニのスープのつけ麺が看板メニューっぽい
石焼のアツアツのウニスープで食べる「つけ麺」
うゎぁー、超美味しそう・・・・。
ちなみに駐車場はお店の前と向かいにもあって広め！
お店の前には椅子も置いてあるから、混んでても座って待てる。
ってことでさっそくお店の中にゴー！
店内は、テーブル席とカウンター席。
小上がりの席も数カ所ある。
お店に入ると綺麗なお姉さんが案内してくれる。
セン子、負けた・・。定員のお姉さん綺麗すぎる。
「石焼つけ麺 繋-つなぐ-」のメニュー。
「冷やし海老坦々つけ麺」夏季限定。
ヤバい、限定という言葉に惹かれる。
中華そば820円。や、安い。
つけ麺は「石焼うにつけ麺」と「石焼魚介豚骨つけ麺」の2パターン。
麺類はどれでも大盛無料。
ウニにすると決めたけど、これ悩む。
いつもの優柔不断が発動・・・。笑
席にはお水とピッチャーが置いてある。
お水を取りにいかなくていいからラクチン。
調味料はラーメンタレ、煮干酢、オリジナルブレンド七味などが置いてある。
味を変えたい時に便利かも。
石焼つけ麺のおすすめのお召し上がり方
おすすめの食べ方が書いてある。
じっくりゆっくり読んでるうちに到着！
「石焼うにつけ麺」大盛！！
エプロンも持ってきてくれる。
うわ～圧巻の見た目！！
プリプリのハムが乗っちゃってるよー。
ごめんなさい、チャーシューでした。
大盛の麺の上にウニ。
ウニがトッピングされてるなんて予想の斜め上すぎる～。
チャーシュー2枚に味玉、海苔にウニ。
レモンのトッピングまであるし、食べるのが勿体ない。笑
でも食べる！
まずは麺だけで一口いただく。
麺のコシがスゴっ。
麺は国産小麦使用の全粒粒で太麺の冷やし。
モチモチツルツルで歯ごたえ抜群。
これをグツグツ煮えたぎる濃厚ウニスープに入れる。
うわー美味しそうだけど、熱そう・・・。
セン子は、猫舌。笑
スープに入ってる海苔も絡めて一口。
ウニスープ超濃厚。
でもクセがない。
ウニが凝縮されてウニ感しかない。
ウニウニだ。
スープだけ飲むとさらにわかる。
最初から最後までウニ。
滑らかで美味しいウニを食べてるかのような味。
麺の上のウニを食べても美味しいし。
臭みと苦味がないウニが使われてるのが超意外！
最後は割スープで〆る。
うわー最高だったわ～！
でも欲張りすぎた。苦しい～
店舗情報
| 店名 | 石焼つけ麺 繋-つなぐ- |
|---|---|
| 住所 | 新潟市東区はなみずき3-1-27 |
| 営業時間 | 11:00～14:30/17:30～20:30 |
| 電話 | 025-282-5590 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/ishiyakitsukemen.tsunagu/ |
